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Video: una bilancia digitale può sostituire un panettiere?

«Se temessi la digitalizzazione, non sarei dove sono ora.» Questo è quanto afferma Gregor Menzi, responsabile del panificio Abderhalden a Wattwil. Gregor ci racconta tutti i miglioramenti apportati da una semplice bilancia digitale e ci spiega perché spera che la digitalizzazione lo aiuti a risolvere il problema della mancanza di personale qualificato.

Il video è sottotitolato.

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